[스크랩] ♣허브 효용과 사용법 ♣

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허브 효능과 사용법      목이 아프고 쉴 때 - 라벤더 끓인 물로 입안을 헹군다.  코가 막힐 때 - 로즈마리의 향기를 맡는다.  기운 회복 - 타임, 로즈마리를 차로 마신다.  잠에서 깨고 싶을 때 - 페파민트와 자스민을 마신다.  멀미가 날 때 - 페퍼민트를 손수건에 한두방울 떨어뜨려 향을 맡는다.  입덧이 심할 때 - 뜨거운 물에 적신 타월에 라벤더 2방울을 떨어뜨려 배를 30분 정도 찜질한다.  감기가 걸려 목이 아플 때 - 타임을 끓인 물로 양치질 한다.  숙취해소 - 꿀물에 페퍼민트 1방울 떨어트린다.  숙면을 취하고 싶을 때 - 라벤더 향기를 맡거나 목욕할 때 사용한다.    식후 산뜻함을 원할 때 - 레몬밤으로 차를 마신다.                          허브 사용시 주의점      차로 마실 때 신선한 허브는 1큰술, 건조한 허브는 1작은술 정도를 넣고 뜨거운 물을 부어준다.      차로 마실 때 뜨거운 물을 부어준 후 신선한 허브는 4~5분, 건조한 허브는 3분전후로 우려내고 꿀이나 레몬을 첨가한다.      향기가 잘 없어지지 않아서 고온이나 오랜시간 조리를 요하는 요리에는 마조람, 타임, 히솝, 로즈마리 등이 알맞다.      고유의 맛과 향기를 살릴 수 있도록 요리가 끝날 때쯤 첨가하거나 열을 가하지 않는 요리에 사용되는 허브는 딜, 민트, 레몬버배나 등이 알맞다.      향기가 잘 없어지지 않아서 고온이나 오랜시간 조리를 요하는 요리에는 마조람, 타임, 히솝, 로즈마리 등이 알맞다.

출처 : 후리지아 플리넷

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